Чистим средний кабачок,
Трем на терке мелкой,
Чеснока натрем зубок;
Все — в одну тарелку.

Яйцо одно вобьем,
Муки кинем ложку,
Сыра твёрдого натрем
Полста грамм, немножко.

Мы добавим перец, соль.
Это все по вкусу.
Не обучит тому голь:
Делать все искусно…

Сковородку раскалим.
Масло из оливок
Влить в нее быстрей спешим
С нашим позитивом.

До румяна жарим мы
С двух сторон оладьи.
Все готово для семьи,
Для сестер и братьев.

Да, еще к ним подаем
Зелень со сметаной.
Этим нотки придаем
К кабачкам желанным.

Четыреста грамм шампиньонов,

Нарезать, и в масле обжарить.
А масла оливок для плова
Столовых три ложки добавить.

Лука большую головку
Накрошить, в грибы нам закинуть.
Пять минут, и большую морковку
Натереть в пассировки доктрину.

Добавляем приправ, как для плова,
То по вкусу: острей, иль слабее.
Но, что самое надо толково,
Покрошить стебель нам сельдерея.

Пяти после минут пассировки,
Залить масла еще одну ложку,
Ну, а рис длинный в такой дозировке:
Стакана полтора мы положим.

Чеснока головку не чистить,
Закопать в рис, что в сковородке,
Да накрыть, чтобы вкусом насытить
Наше блюдо до полной готовки.

Минут двадцать тушить, не мешая.
На огне всё совсем небольшом.
Выключаем, зелень то добавляем.
Закрываем, минут несколько ждем.

... Читать дальше »

У всех свои причуды,
У всех свои заскоки,
И увлеченьям всяким
Конца и края нет:
Кто марки собирает,
Кто грезит о Высоком —
А я в кулинарии
Люблю эксперимент.

Я следовать буквально
Рецептам не умею,
Готовлю по наитью,
Как мне велит душа;
И я вас уверяю —
Нет ничего вкуснее,
Чем «на глазок» в кастрюле
Продукты все смешать.

И всё настолько вкусно,
Что пальчики оближешь,
Потребуешь добавки,
Язык проглотишь вмиг!
Вот потому мне ставить
Эксперименты — ближе,
Чем следовать рецептам
Из кулинарных книг.

Не гаснет свет на кухне
С утра до самой ночи:
То рыбу я готовлю,
То курочки филе;
То с дольками лимона
Борщ на плите клокочет;
То с фруктами жаркое,
То ананасный крем.

То мясо запекаю,
То пироги с вареньем;
То в супчик со свининой
Я положу томат&hel ... Читать дальше »