Творожная запеканка на Молоке: Волшебство Простоты
Представьте себе блюдо, которое не только вкусно, но и способно превратить обычный день в нечто особенное. Творожная запеканка на молоке — это именно то, что нужно, чтобы почувствовать магию на кухне. Каждый кусочек — это нежность, которая буквально растворяется во рту, создавая ощущение лёгкости и уюта. И, несмотря на свои простые ингредиенты, этот десерт готовится без лишних усилий. Даже если вы только начинаете своё кулинарное путешествие, с этим рецептом справится каждый.
Что делает её уникальной?
Манная крупа. Именно она дарит этой запеканке ту самую текстуру — воздушную, но при этом сытную. Благодаря манке, запеканка становится не только лёгкой, но и достаточно насыщенной, чтобы стать идеальным угощением для любой ситуации. Хотите что-то простое, но с глубоким вкусом? Этот рецепт будет для вас настоящим открытием!
Ингредиенты (на 6+ порций)
Творог — 500 г
Манка — 100 г
Сахар — 100 г
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 50 мл
Яйца — 2 шт.
Пищевая ценность на 100 г:
Калории — 208 ккал
Белки — 12,04 г
Жиры — 10,77 г
Углеводы — 21,16 г
Пошаговое руководство:
Творог как основа
Возьмите свежий творог средней жирности и превратите его в крем с помощью блендера. Главное — он не должен быть слишком влажным, иначе запеканка получится слишком жидкой.
Яйца: текстура и лёгкость
В глубокой миске тщательно взбейте яйца с сахаром. Задача — добиться пышной и воздушной пены, которая придаст запеканке нужную лёгкость и воздушность.
Добавляем творог и молоко
Когда яйца будут взбиты до нужной консистенции, постепенно вводите творог и молоко, продолжая взбивать до полной однородности. Смесь должна быть нежной и гладкой, как облако.
Сливочное масло
Далее добавьте мягкое сливочное масло — оно должно быть размягчённым, но не растопленным. Аккуратно перемешайте массу до получения шелковистой текстуры.
Манка и отдых
Пора добавить манную крупу. Вмешивайте её постепенно, постоянно взбивая массу на низкой скорости. Оставьте тесто на 15-30 минут, чтобы манка набухла и стала идеальной для запеканки.
Выпекание: процесс волшебства
Разогрейте духовку до 180°C. Как только температура будет нужной, выложите тесто в форму размером 25х28 см и поставьте в духовку. Пеките около 30 минут, пока сверху не появится золотистая корочка.
Остывание и подача
Готовую запеканку дайте немного остыть, чтобы она стала ещё более сочной. Нарежьте её на порции и подавайте к столу. Наслаждайтесь её невероятной нежностью и лёгкостью!
Почему эта запеканка?
Она универсальна: идеально подойдёт как для утреннего завтрака, так и для вечернего ужина в кругу семьи. Простота рецепта скрывает настоящую магию, которая сделает ваш день ярче. Этот десерт — воплощение уюта и тепла, и, возможно, он станет одним из самых любимых угощений в вашем доме.
