Очень красивый, но от этого не менее вкусный слоеный салат для праздничного новогоднего стола. А впрочем, не только новогоднего! Отличное сочетание продуктов придает салату с грибами и куриной печенью нежный и легкий вкус. Салат вызовет бурю эмоций у Ваших гостей. 

 

Продукты

Печень куриная - 250 г

Шампиньоны - 250 г

Сыр твердый - 100 г

Яйца куриные - 3 шт.

Маслины - 150 г

Огурчики маринованные - 3 шт.

Перец болгарский красный - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Майонез - 70 г

Как приготовить "Снегиря на ветке":

Нарезаем и жарим печень до готовности.

​​​​​​Жарим нарезанные грибы и лук до готовности. Солим и перчим по вкусу.

Отделяем желтки от белков у сваренных яиц. Натираем желтки и белки по отдельности.

Натираем сыр на терке. Нарезаем болгарский перец мелкими кубиками.

Первый слой необходимо сразу формировать в форме снегиря. Выкладываем салат слоями в следующем порядке:

- грибы с луком;

- смазываем майонезом;

- печень;

- смазываем майонезом;

- желток;

- сыр;

- смазываем майонезом;

- белок.
Нарезаем огурчики тонкими полосками. И делаем из них "веточку", на которой сидит наша птичка.

Разрезаем маслины пополам. Из кусочка перца вырезаем клюв и глаз для снегиря.

Вставляем клюв и глаз. Выкладываем голову и крыло из маслин.

Из кубиков красного перца выкладываем "животик" снегиря.

Салат "Снегирь на ветке" готов! Этот красногрудый красавец поднимет настроение не только Вам, но и всем окружающим.

Приятного аппетита!