Яркий салат с крабовыми палочками и кукурузой, оформленный в виде змеи, символа 2025 года, станет настоящей изюминкой вашего праздничного стола. Салат получается нежным и сочным. Украсьте новогодний стол этим замечательным блюдом и удивите гостей такой необычной подачей!

 

Продукты

Крабовые палочки - 240 г

Кукуруза консервированная - 230 г

Морковь - 200 г

Лук репчатый - 150 г

Сыр твердый - 100 г

Яйца - 5 шт.

Майонез - 120-170 г

Соль - по вкусу

*

Для маринования лука:

Уксус 9% - 1 ст. л.

Соль - 0,5 ч. л.

Сахар - 1 ч. л.

Вода (кипяток) - 200-250 мл

*

Для украшения:

Оливки - 30 г

Кунжут черный - 1 ст. л.

Икра красная - 1-2 ч. л.

Перец сладкий красный или морковь - 1 кусочек

Огурец свежий - 1-2 кусочка (полоски)

 

Подготавливаем необходимые продукты.

Яйца варим вкрутую (8 минут), затем оставляем остывать в холодной воде.

Морковь заливаем водой и варим 20-25 минут, до готовности. После этого морковь вынимаем из воды и оставляем остывать.

Репчатый лук очищаем, нарезаем кубиками и кладем в небольшую ёмкость.

Добавляем соль, сахар и уксус.

Заливаем кипятком, перемешиваем, чтобы соль и сахар растворились, и оставляем на 20 минут. Затем маринад сливаем, а лук слегка отжимаем от маринада.

Крабовые палочки нарезаем мелкими кубиками и складываем в миску.

Отваренную морковь очищаем, нарезаем мелкими кубиками и добавляем в миску с крабовыми палочками.

Яйца очищаем. От двух яиц отрезаем кружочки для оформления глазок змейки и откладываем в сторону.

Яйца нарезаем маленькими кубиками и добавляем в миску.

Добавляем кукурузу без жидкости.

Добавляем маринованный лук.

Добавляем майонез.

Перемешиваем салат и досаливаем по вкусу.

На большое плоское блюдо выкладываем салат, формируя змейку. Удобно это делать в одноразовых полиэтиленовых перчатках, а также использовать силиконовую лопатку.

Твёрдый сыр натираем на мелкой терке и обсыпаем змейку сыром.

Сверху посыпаем кунжутом, по возможности имитируя узор змеиной кожи.

Из кружочков яиц и кружочков огурца делаем глазки. Из полосок маслин - зрачки и брови.

Из полоски огурца вырезаем и устанавливаем корону, украшая ее красными икринками.

Из полоски сладкого перца вырезаем и вставляем язычок.

Сверху украшаем спинку змейки колечками оливок и икринками.

Салат с крабовыми палочками в виде змеи готов. Можно подавать на праздничный стол.

Приятного аппетита!