Новый салатик для вас. Это модный вариант всеми любимой советской селёдки под шубой. Как вам? Мне нравится. Рекомендую в новогоднее меню 2025. Новогодней Змее 2025 про лисью шубку понравится. )

 

Продукты (на 6 порций)

Сельдь - 1 шт.

Лук репчатый - 2 шт.

Маринованные грибы - 300 г

Морковь - 2 шт.

Картофель - 2 шт.

Майонез - по вкусу

Масло растительное - 2 ст. ложки
​​​​​​
Как приготовить салат "Лисья шубка" с грибами:

Помыть и отварить в мундире картофель. Остудить.

Морковь помыть и отварить до готовности в мундире. Охладить. Очистить. Натереть на терке для корейской моркови.

Картофель очистить. Натереть на крупной терке.

Очистить, помыть и мелко нарезать репчатый лук. Разогреть сковороду. Налить растительное масло. Обжарить на среднем огне лук, помешивая, 2-3 минуты.
Маринованные грибы откинуть на дуршлаг. Помыть. Хорошо отцедить воду. Порезать на кусочки (если есть необходимость).

Добавить резанные грибы к луку. Пожарить до золотистого цвета. Дать стечь маслу. Охладить.

Сельдь очистить от кожи. Отрезать голову. Вычистить тщательно кишки.

Филе сельди нарезать на кубики.

Салат "Лисья шубка" делать слоями, каждый слой промазать майонезом.

1 слой: сельдь нарезанная кубиком, майонез.
2 слой: лук с грибами, майонез.

3 слой: картофель, майонез.

4 слой: морковь, майонез.

Салат поставить в холодильник и дать ему настояться 3-4 часа.

Салат "Лисья шубка" готов.

Приятного аппетита!