Омлет с чипсами



3 куриных яйца
2 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. творожного сыра
3-4 пера зелёного лука
горсть рифлёных картофельных чипсов
соль, перец
Как готовим: яйца разбить в мелкоячеистое сито, чтобы стекла лишняя влага. Взбить, посолить, поперчить.

Разогрейте на сковороде столовую ложку сливочного масла, как только оно растает и начнёт пузыриться, вылейте яйца. Подождите момента, когда они начнут схватываться и начните сдвигать их лопаткой к центру.